7 ژوئیه 2022 - تحقیقات جدید نشان می دهد که غذاهای چرب نه تنها ممکن است اندازه ی دور کمر شما را افزایش دهند، بلکه ممکن است بیماری آلزایمر را تشدید کند و باعث افسردگی و اضطراب شوند.
یک مطالعه بین‌المللی به سرپرستی دانشمندان علوم اعصاب UniSA، پروفسورXin-Fu Zhou و دانشیارLarisa Bobrovskaya ، ارتباط واضحی را بین موش‌هایی که به مدت 30 هفته با رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند- که منجر به دیابت آنها شد- و متعاقب آن بدتر شدن توانایی‌های شناختی در آنها یافتند، از جمله ایجاد اضطراب، افسردگی و بدتر شدن بیماری آلزایمر.
موش‌هایی که عملکرد شناختی آنها مختل شده بود، همچنین به دلیل متابولیسم ضعیف ناشی از تغییرات مغزی، بیشتر احتمال داشت، اضافه وزن پیدا کنند.
محققان استرالیایی و چینی یافته های خود را در مجله ی Metabolic Brain Disease منتشر کردند.
لاریسا بوبروسکایا، عصب‌شناس و بیوشیمیست UniSA، گفت: نتایج این تحقیقات به شواهد رو به رشدی افزوده شد که چاقی مزمن و دیابت را با بیماری آلزایمر مرتبط می‌کند، پیش‌بینی می‌شود که موارد ابتلا به بیماری آلزایمر تا سال 2050 به 100 میلیون مورد برسد.
دکتر بوبروسکایا، گفت: چاقی و دیابت سیستم عصبی مرکزی را مختل کرده و اختلالات روانپزشکی و زوال شناختی را تشدید می کنند، ما این ارتباط را در این مطالعه بر روی موش ها نشان دادیم.
در این مطالعه، موش‌ها به‌مدت 30 هفته به‌طور تصادفی به دو گروه تقسیم شده و از هشت هفتگی یا با یک رژیم غذایی استاندارد یا با یک رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند. دریافت غذا، وزن بدن و سطوح قند خون آنها در فواصل زمانی مختلف، همراه با تست های تحمل گلوکز و انسولین و اختلال عملکرد شناختی کنترل شد.
وزن موش‌هایی که از رژیم غذایی پرچرب استفاده می‌کردند، به شدت اضافه شد، و دچار مقاومت به انسولین شدند و در مقایسه با موش‌هایی که با رژیم غذایی استاندارد تغذیه می‌شدند، رفتارهای غیرعادی نشان دادند.
وضعیت شناختی موش‌های مبتلا به آلزایمر(که با دستکاری ژنتیکی به این بیماری مبتلا شده بودند) در حین تغذیه با رژیم غذایی پرچرب، بطور قابل توجهی بدتر شد و تغییرات پاتولوژیک در مغز آنها ایجاد گردید.
دکتر بوبروسکایا، گفت: افراد چاق حدود 55 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند و دیابت این خطر را دو برابر می کند.یافته های ما بر اهمیت پرداختن به اپیدمی چاقی جهانی تاکید می کند. ترکیبی از چاقی، سن و دیابت به احتمال زیاد منجر به کاهش توانایی های شناختی، بیماری آلزایمر و سایر اختلالات سلامت روان می شود.
منبع:
https://www.sciencedaily.com/releases/2022/07/220707224038.htm